1、原料:蓮藕2節,糯米1碗;調料:冰糖适量。
2、做法:糯米淘洗幹淨,泡4小時,将蓮藕洗淨,去皮,将前端切開,灌入糯米後輕抖動一下,使其緊實。将切開的蓮藕前端用牙簽将封口固定。将蓮藕放入加水的盤中蒸熟,取出切片,碼放在盤中。鍋内加少許水,将冰糖煮化,然後淋在切好的藕片上,即可。
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