1、材料:豆腐皮200克、豆芽150克、五花肉100克、蔥2克、十三香适量、生抽半茶勺、鹽半茶勺、雞精半茶勺、水适量、植物油1湯勺。
2、鍋内水燒開,凍幹豆腐下水煮一下,使之解凍,然後切條備用。
3、五花肉切片,蔥切碎備用。
4、鍋内油燒熱,下入五花肉煸炒,放入蔥花、十三香、醬油爆香,下入幹豆腐條煸炒,加鹽,放入洗淨控好水的豆芽一起煸炒,出鍋前加雞精,裝盤即可。
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