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炸雞米塊怎麼做

美食 更新时间:2024-11-24 20:26:24

  1、雞胸肉洗淨後切粒狀(大小建議1.5厘米的方塊),随後加入鹽、白胡椒粉。加入生粉,小美此次用的是玉米澱粉加入雞蛋,一塊雞胸肉就用一個雞蛋,兩塊就用兩個。

  2、混合均勻,攪拌之後發現比較稀,就再加澱粉。裹好雞蛋液和澱粉的雞肉,放入面包糠中。幹淨鍋,油燒到4-5成熱,油溫很難掌握,首次油溫熱了之後,建議中小火和小火之間轉換。

  3、放入雞肉粒,炸到表面焦黃酥脆即可,親們大可不必擔心裡面沒熟,雞肉很容易成熟的。

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