1、雞蛋2個、肉陷300克、蒸魚豉油适量、香油适量。
2、步驟:将肉餡用勺子背壓在盤子裡。摁兩個坑,将雞蛋磕進盤子裡,蛋黃填在坑裡。
3、蓋上保鮮膜,用牙簽紮幾個眼,防止水蒸汽進入(要用深一點的盤子或碗,不然保鮮膜就粘上雞蛋了)。水開後,蒸十分鐘,出鍋後淋上蒸魚豉油、香油,撒上蔥花。
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