1、第一:先和面,用适量的面粉,慢慢的加水,把面粉攪拌均勻。最後合成面團,用盆子扣起來,讓面可以先醒一下。
2、第二:取一段蔥,切成蔥花,然後再取一份菠菜,切成小段。再切點香菜。最後再取一個蘿蔔,切成絲。
3、第三:開火,給鍋裡倒入适量的植物油,燒至油熱,然後把蔥花放入翻炒,出味道後,再把蘿蔔絲放入,翻炒幾分鐘。然後給裡邊加水。燒至水熱。
4、第四:在燒水的這個過程中,我們先擀面,把面用擀面杖擀開,擀薄。然後用刀切成面條。形狀可以根據自己的喜好。
5、第五:鍋裡湯煮開之後,先把切好的面條放入湯中,用勺子慢慢的攪動,不要讓面條粘在一起 。接着放入适量的鹽,味精,雞精。等鍋中的湯再次煮沸後,放入菠菜和香菜。小火煮一分鐘就可以出鍋了。
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