1、山楂糕不用放澱粉。
2、步驟:
(1)将山楂放入盆裡洗幹淨。
(2)洗好的山楂去核,放入微波爐專用盆裡加入100克水,加熱5分鐘。
(3)把山楂從微波爐拿出稍涼後,用攪拌器将煮好的山楂打碎成泥。
(4)把山楂泥放入鍋裡,加入冰糖煮開,然後小火慢熬半小時。
(5)将藕粉用涼水稀釋成糊狀。
(6)緩慢倒入煮着的山楂泥裡。攪拌均勻即可。然後倒入盆裡待涼後放入冰箱。4小時後拿出美味的山楂糕就做成了。
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