山藥和肉末怎麼做肉丸-tft每日頭條

山藥和肉末怎麼做肉丸

美食更新时间:2024-12-23 14:52:31

　　1、主料：胡蘿蔔半根、山藥150克、豬肉糜300克、蛋清25克。

　　2、輔料：姜末10克、料酒1勺。

　　3、鹽1小勺、萬字醬油1大勺

　　4、将山藥去皮切成小塊。

　　5、上鍋蒸熟，搗成泥待用。

　　6、将豬肉糜、山藥泥一起放入容器。

　　7、加入蛋清、姜末、料酒、鹽混合攪拌。

　　8、倒入萬字醬油順一個方向，盡可能多的攪拌，将肉餡上勁。

　　9、胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。

　　10、将做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋内加入适量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。

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