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高壓鍋炖牛肉多久能爛

美食 更新时间:2024-12-17 07:41:44

  1、牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。

  2、食材:牛肉500克,蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、十三香、醬油、料酒、鹽适量。

  3、牛肉洗淨切小塊,放高壓鍋。

  4、加剛好沒過牛肉的水。

  5、加蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、十三香、醬油、料酒、鹽。

  6、蓋好鍋蓋,大火炖10分鐘,會沸騰,噴氣。

  7、噴氣後,轉中火,15分鐘即可關火。

  8、關火後晾涼,放冰箱冷藏半天即可。

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