商業版海鮮撈汁的做法-tft每日頭條

商業版海鮮撈汁的做法

美食更新时间:2024-12-23 15:30:29

　　1、海鮮洗幹淨，備用。鱿魚和鮑魚改花刀備用。小米椒切1厘米小段，蔥姜蒜切段備用。鹵料放小碗裡澆點熱油和加熱生抽備用。在準備海鮮的同時可以先煮2個雞蛋，煮好剝開，對半切，放碗裡備用。

　　2、熱鍋熱油，放蔥姜蒜小米椒翻炒出香，放入花蛤爆炒，加入調好的鹵料，蚝油，豆瓣醬，翻炒，加入1聽啤酒，燒開差不多6分鐘，把花蛤撈起。

　　3、放入蝦，燒開4分鐘，撈起，鍋裡的啤酒不多了，在到1聽進去。

　　4、放入改花刀的鮑魚，差不多4分鐘，撈起裝盤。

　　5、放入改花刀的鱿魚，差不多6分鐘。撈起。

　　6、盤裡海鮮上放入香菜，把鍋裡剩下的撈汁到澆到海鮮上。

　　7、海鮮澆紅油。封罐即可。

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