1、食材準備:雞腿3隻;生姜1片;蔥段;淡味醬油2湯匙;老陳醋1湯匙;食鹽。
2、雞腿沖洗幹淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼;
3、湯鍋内放入适量的清水,放入焯好的雞腿。
4、放入生姜片和蔥段,倒入2湯匙醬油。
5、加入1湯匙老陳醋,大火燒開,轉中小火慢炖。
6、煮至雞腿變軟,肉皮出開裂。加入少量的食鹽。
7、蓋蓋再小火慢炖約10分鐘左右至雞腿入味即可。
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