1、材料:羊肉500克、當歸30克、生姜30克。量、白胡椒适量、味精适量。
2、燒一鍋水,水開後把羊肉放裡,去去血水。1分鐘左右撈出,放涼。
3、生姜切片。
4、将放涼的羊肉切成小塊。
5、鍋内添涼水,把切好的羊肉、當歸、生姜片一起放鍋裡大火燒開,如果還有血沫子要撇淨。水開放鹽,轉小火煲1小時即可。
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