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江豆餃子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-29 19:48:59

　　1、溫水一點一點的加面粉中，用手将面粉打成雪花狀的絮絮，然後将面粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑。

　　2、豆角用開水淖一下，把水瀝幹剁成餡。

　　3、雞蛋打好煎蛋。

　　4、準備好加蔥姜的肉餡。

　　5、把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻。

　　6、把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮。

　　7、餃子皮放上餡。

　　8、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。

　　9、煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分别加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

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