1、腌魚肉,魚肉切片,加一勺胡椒粉,半勺雞粉,半勺鹽腌制30分鐘。
2、姜切絲,蔥切碎。
3、鍋裡加水燒開,燒開後放入洗淨的大米,再次煮沸後轉小火熬制30分鐘,熬到米熬開。
4、放入姜絲攪拌勻。
5、放入腌好的魚肉,大火燒開轉小火繼續熬7分鐘。
6、加入1小勺香油,适量鹽,半勺胡椒粉和半勺雞粉調味。
7、最後放入香蔥攪拌均勻。
8、熱氣騰騰的魚粥做好了。
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