1、原料:雞蛋800克、鹵料包1包。
2、雞蛋洗淨。
3、先把雞蛋冷水下鍋。
4、蓋上煮開後撈起浸入冷水中涼涼後撈起。
5、另起鍋把雞蛋加入後加入清水,水量能浸沒雞蛋,再倒入鹵料包。
6、蓋上大火煮開。
7、之後把每一個雞蛋殼輕輕的敲碎。
8、用小火煮45分鐘後熄火盛出即可享用。
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