tft每日頭條

 > 美食

 > 克什克騰旗美食

克什克騰旗美食

美食 更新时间:2024-11-24 18:56:36

  克什克騰旗美食有奶皮、内蒙烤羊肉、蒙古居民奶酪、手把肉、滿洲裡全魚宴、蒙古奶茶等。

  1、奶皮:奶皮以牛奶制成。把新鮮的牛奶裝人盆中,過兩三天以後,上面即結成厚厚的一層奶皮。将這層奶皮疊為雙層揭下來,内夾白糖,吃起來香甜無比。奶皮多在逢年過節饋送親友和敬老時用。制奶皮用的牛奶,秋天擠下來的最為理想,由于此時乳牛的膘最肥,乳汁油脂也最豐富。

  2、内蒙烤羊肉:串烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃,受到廣大群衆的青睐。烤羊肉串,是内蒙古的一種傳統小吃。肉鮮而不膻,肥而不膩,易于消化。

  3、蒙古居民奶酪:奶酪,俗稱酪蛋子,是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。 奶酪,分生奶酪和熟奶酪兩種。 生奶酪的做法是,把鮮奶倒入筒中,經過翻攪提取奶油後,将純奶放置在熱處,使其發酵。當鮮奶有酸味後,再倒入鍋中煮熬,待酸奶呈現出豆腐形狀時,将其舀進紗布裡,擠壓除去水份。

  4、手把肉:手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等遊牧、狩獵民族千百年來的傳統食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉。

  5、滿洲裡全魚宴:呼倫湖産的魯魚、鲫魚、白魚等,肉質肥美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。用呼倫湖産的鮮魚和湖蝦,可烹制魚菜120多種,稱為“全魚宴”。魚菜鮮嫩味美,百吃不厭。

  6、蒙古奶茶:蒙古族主要居住在内蒙古自治區及其毗鄰的一些省、區,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主,糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品,喝由磚茶煮成的鹹奶茶,是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved