松仁玉米烙
原料:罐裝玉米粒1聽、松仁50克、雞蛋液1個、白糖、濕澱粉、色拉油适量 ;
制法:
1、玉米粒入沸水鍋中氽一水,撈出搌幹水分,納碗,加入雞蛋液、濕澱粉、白糖攪勻; 松仁入熱油鍋中炸黃,撈出瀝油;
2、不粘鍋上火,放入少許色拉油燒熱,倒入攪勻的玉米粒攤勻,再在上面撒上炸黃的松 仁,用中火煎至底面色呈金黃時起鍋,最後改刀裝盤即成。
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