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雞蛋豆腐

美食 更新时间:2024-08-03 18:06:21

  1、黃豆泡一宿把黃豆充分泡開。

  2、黃豆放入豆漿機裡加适量水打成豆漿。

  3、雞蛋打入碗中。

  4、用筷子把雞蛋打攪均勻。

  5、取一碗和雞蛋相等分量的熟豆漿。

  6、先把雞蛋液過篩。

  7、把熟豆漿也過篩,再把過完篩的雞蛋液和熟豆漿混合在一起。

  8、将混合液再次過篩。

  9、最後在保鮮盒内先放一張保鮮膜墊底,再把混合液倒入保鮮盒内。

  10、保鮮盒上再蒙一張保鮮膜蓋上。

  11、鍋燒開,中火先蒸15分鐘,然後掀開鍋蓋,在保鮮膜上紮幾個小眼,蓋上鍋蓋小火再蒸5-6分鐘。

  12、健康營養的的雞蛋豆腐就出爐了。

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