烤箱怎麼烤闆栗好吃竅門-tft每日頭條

烤箱怎麼烤闆栗好吃竅門

美食更新时间:2024-10-04 05:16:36

　　1、主料闆栗1250g，輔料油少許，白砂糖适量，清水少許。

　　2、将闆栗洗淨、瀝幹外皮水分，在闆栗殼一面用利刀順栗子殼紋路切開一刀口，深度至切透外殼露出栗子肉。

　　3、全部闆栗處理完畢後，倒入一不鏽鋼盆中，淋入适量食用油，手揣盆子反複上下翻動颠動，讓每一粿闆栗外殼均勻沾上油。

　　4、烤盤墊鋁鉑紙或烤紙，将闆栗鋪在烤盤上。

　　5、烤箱預制200度，将闆栗放進烤箱中層，上下火200度烤35分鐘。

　　6、烤好後，香甜的糖炒栗子味飄出來，切口處均爆裂開。

　　7、取适量白砂糖加少許清水，在火加熱燒開後煮幾分鐘至糖水濃稠，取出烤盤，将闆栗倒入裝有濃糖水中鍋中。

　　8、上下颠動、翻倒，讓每一粿闆栗外殼均勻沾上濃糖水。

　　9、撈出後重新放入烤盤，再放回烤箱烤10分鐘就完成了。

　　10、烤好的闆栗外皮油亮，栗仁油潤糯甜。

　　11、用手在爆開的裂口處輕輕一掰，外殼和裡面的膜就脫落了，完全沒有膜粘在栗仁上，非常幹淨。

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