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葛根炖雞湯的做法?

美食 更新时间:2024-07-21 13:21:54

  1、主料:母雞半隻。

  2、輔料:葛根一段(約200克)

  3、調料:陳皮兩片,姜5克,鹽、味精适量

  4、葛根削去皮,用水洗淨,再切成片。

  5、母雞洗淨,剁塊

  6、鍋中放水燒沸,把剁塊的雞肉焯水一下。

  7、焯好水的雞肉放入沙鍋中,加适量水,放入陳皮、姜、葛根。

  8、大火燒沸,小火炖1小時左右到材料熟爛。

  9、最後放鹽、味精,依個人口味鹹淡調料即成。

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