1、材料:面粉500克,菠菜500克,玉蘭片,醬油,味精,姜,蒜。
2、将菠菜除去爛葉及老根,用水洗淨。
3、将洗淨的菠菜葉放在鍋内煮10分鐘左右。
4、将煮好後的菠菜去水,盛在盆子裡,将面粉加入和菠菜拌勻。
5、拌勻後的菠菜與面粉開始揉成面團,直到面團光滑透光即可。
6、用擀面杖開始将面團擀薄,刀将其切成面片。
7、将面片下鍋煮,大概5分鐘左右即可。
8、煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁,一道美味的菠菜面就完成了。
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