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南瓜糊湯的做法和配方

美食 更新时间:2025-02-04 18:41:52

  1、把老南瓜洗淨﹐分成四份,除去種子﹐倒放在平鍋裡。并把小豆﹐豌豆也洗淨放在一起加水煮熟。

  2、開鍋20-30分之後﹐南瓜若爛糊繼續煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉。

  3、把刮的南瓜繼續放在平鍋裡煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米面和糯谷面搖勻。太稀時也可以加一點面粉。用鹽調味﹐并為了防止沾鍋底邊搖邊煮﹐30分後把火調弱﹐焖一焖。

  4、可以盛在大碗裡吃﹐也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃。

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