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醬油爆鮮菇怎麼做

美食 更新时间:2024-09-29 16:48:06

  1、主料:杏鮑菇。輔料:蔥、姜、蒜。調料:醬油、白糖、植物油。

  2、蘑菇洗淨,切半公分厚片,再切半公分厚的絲備用。

  3、香蔥切小粒,蔥白和蔥綠分開,姜蒜切末和蔥白放一起。

  4、鍋倒适量油燒到七八成熱,下蔥白粒和姜蒜末爆香至有點黃邊,然後下醬油爆出香氣。

  5、然後立刻将菇絲倒進鍋中大火炒動。

  6、炒至蘑菇絲變軟出湯,放少許糖。

  7、最後将蔥綠粒倒進去,勾點芡出鍋即成。

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