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香菜炒脆鲩魚的做法

美食 更新时间:2025-02-11 16:47:33

  1、材料:脆肉鲩1斤、姜、蔥、香菜适量、料酒、鹽适量。

  2、脆肉鲩洗淨切件、蔥、香菜切段,姜切塊拍一拍出味備用。

  3、起鍋熱油,放入一半的蔥段和姜炒出香味。

  4、放入魚肉快速爆炒。

  5、斷生後放入鹽,倒入料酒繼續爆炒。

  6、最後将剩下的蔥段和香菜放入鍋裡炒均即可。

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