1、準備材料:大白菜4~5片、細粉絲1把、八角2個、蔥姜末适量、醬油一大勺、鹽2克;
2、大白菜洗淨切半厘米寬的絲,橫着切,粉絲泡軟,切成2~3段;
3、鍋裡放入油,同時加八角炸出味,放入蔥姜爆炒幾下,放入白菜絲大火翻炒;
4、白菜扁塌後把白菜推到四周,醬油烹在中間至醬油爆出香味,把粉絲放在中間吸附湯汁,再把白菜和粉絲一起翻炒,加入鹽調味炒勻即可。
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