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素炒野生蕨菜的做法 家常酸辣蕨菜做法介紹

美食 更新时间:2024-08-07 08:18:23

   新鮮的蕨菜洗幹淨,鍋裡水燒開,蕨菜放入,再次煮開後,撈出來用水泡一會兒。

   蕨菜切成長度相同的段,胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲,瘦肉切絲。

   蔥白,姜絲,蒜泥,幹辣椒段準備好。

   碗裡放鹽,白糖,味精,生抽,白醋,一點水澱粉,料酒調成汁。

   鍋裡放油,多一些,放入一勺豆瓣醬,小火炒出紅油。

   加入蔥姜蒜,幹辣椒。

   放入肉絲炒變色。

   倒入洋蔥,胡蘿蔔,蕨菜!大火翻炒。

   倒入調料汁!翻炒均勻。

   裝盤。

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