1、護眼
水果胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,在體内能夠部分轉化為維生素A,起到保護眼睛、預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力的作用。
2、通便
水果胡蘿蔔中植物纖維含量很高,具有很強的吸水性,進食胡蘿蔔後這些植物纖維在胃腸道内吸水膨脹,增加糞便體積,還能夠促進胃腸道的蠕動,促進排便,防止便秘。
3、養顔
水果胡蘿蔔中含有抗氧化劑胡蘿蔔素,皮膚中抗氧化劑濃度高的人,皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少,因此食用水果胡蘿蔔也有一定的養顔效果。
4、增強免疫
水果胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在轉化為維生素A之後,還能夠提高機體的免疫功能,增強機體抗病能力。
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