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吃西紅柿的禁忌和食物

健康 更新时间:2024-09-09 13:22:13

  1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果隻把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

  2、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃脹痛。

  3、不宜吃未成熟的青色西紅柿,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色西紅柿,會感到苦澀,食用過多可能會導緻中毒,出現頭暈、惡心、周身不适、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。

  4、不宜長時高溫加熱,因西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解,會失去保健作用,因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。

  5、不能和西紅柿一起吃的食物有以下幾種:第一種,黃瓜,因為西紅柿中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會把西紅柿中的維生素C分解掉,讓西紅柿失去營養價值。第二種,魚肉,因為西紅柿中的維生素C會抑制人對魚肉中的營養成分的吸收,而且還會抑制魚肉中銅元素的釋放,導緻蛋白質的營養降低,而且還會刺激腸胃,使人出現腹痛和嘔吐等症狀。第三種,西紅柿不宜和地瓜同時食用: 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。

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