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煙熏肉怎麼做味道才淡一點

美食 更新时间:2024-12-05 11:32:56

  1、可以準備一些溫水,水溫以不燙手為宜。然後在水中加入一些食鹽,并将臘肉放在其中浸泡,一般要浸泡兩個小時,這樣臘肉的鹹味就會被去掉很多。而且要多放一些溫水,一定要完整地浸過整塊臘肉。

  2、還可以将臘肉放入燒開的水中,并适當地攪動,必要的話還要用刷子來刷一下,這樣能将外部沾染的灰塵等全部去掉。然後換水再次燒開,将臘肉再放入水中煮十分鐘。這種方法會将鹹味去掉,但也在一定的程度上會影響臘肉的鮮香味道。

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