1、煎汁飲用
人參的吃法有很多種,可以切成薄片,放入容器中加清水浸泡20分鐘左右,再用火煎煮一小時,溫服參汁,這種服用方法能有效釋放出人參中的藥物成分,有很強的補益作用,起效快,适宜于大病後虛症炎症,急需進補調養的人群飲用。
2、隔水蒸服
将人參切片或切斷,放入瓷碗中,加入大半碗清水,蓋上蓋子,放入倒了冷水的鍋中,用文火隔水煎煮一個小時左右,注意不要将水燒幹,溫服即可。這種吃法與煎汁服用的特點相似,可以反複蒸煮3到5次,直到藥汁變淡,将人參嚼服即可。
3、切片含服
将人參切片後放入口中含服,一直含到味淡或沒有味道了,即可将參片嚼服吞下,這種方法比泡水蒸煮還要方便,随時可以服用。
4、泡酒飲用
用人參泡酒,或者和其他藥材一起泡酒飲用,有極好 的強壯,補元氣,延年益壽功效,一般的制作方法是用新鮮的人參直接泡酒1千克,或根據個人體質,身體狀況,選取不同的藥材或食材和人參一同泡酒,浸泡時間最長不超過一個月,即可取酒飲服,每次服用10到20毫升即可起到養生保健作用。
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