1、椰子1個,倒出椰子汁後取出鮮椰肉,切成小塊。
2、加入預留的椰子汁,另外再加300-500毫升開水打成泥(這個水量做出來的味道很濃,如果想調得淡一點就多加點水就可以了)。
3、過濾得到的椰汁就能喝了(濾出的椰肉可以烤幹了做椰蓉)。
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