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白鲳魚清洗方法

美食 更新时间:2024-09-10 21:17:11

  1、鲳魚的頭部比較小,鲳魚的魚頭是可以不用去掉的,隻要洗的時候洗幹淨。

  2、鲳魚魚鱗很滑,而且比較細,但是也要清理幹淨,可以從鲳魚的尾部逆向往上刮魚鱗,這樣可以比較順利刮下來。

  3、鲳魚魚鰓也是需要清理幹淨的,方法是将魚頭處比較硬的的地方掀起來,伸兩三個手指頭拽下紅色扇形狀的魚鰓就行了。

  4、鲳魚的内髒也一定得清理幹淨,把魚豎着放起來,魚白的部分向上,你會看到靠尾巴的地方有一個小也,應該是稍微有點發紅的,把剪刀插進去朝着魚頭的方向剪開就可以了,一直要剪到鰓稍微靠下一點的地方,然後把裡面的東西全部都取出來就可以了。

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