1、用料:菜花一個、西紅柿三個、花椒十粒、八角兩個、姜絲十根、鹽少許、雞精少許。
2、菜花改刀成朵狀備用,西紅柿削成薄片備用。
3、鍋中倒入适量油,倒入西紅柿大火快炒。
4、待西紅柿炒至成糊狀倒入備好的菜花一起翻炒均勻。
5、加适量鹽翻炒均勻,倒入少許白開水,加蓋焖炖五分鐘。
6、開蓋翻炒均勻加少許雞精調味,關火盛盤。
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