1、材料用量:豬肝、泡椒、圓蔥、胡蘿蔔、腌的姜、蔥蒜、鹽、澱粉。
2、做法:豬肝切塊放入澱粉、鹽拌均;泡椒、腌漬的姜切絲,蔥蒜切成末;圓蔥、胡蘿蔔切片;鍋内倒入油。油熱後倒入蒜末出香味後倒入豬肝炒至變色倒入辣椒、姜、圓蔥、胡蘿蔔、蔥花。最後放些鹽。
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