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胡蘿蔔餅

美食 更新时间:2024-07-28 08:15:47

  1、胡蘿蔔250克,面粉125克,面包渣75克,雞蛋3個,牛奶适量,植物油、白糖各少許。

  2、将胡蘿蔔洗淨,切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛剛漫過胡蘿蔔,加入少許白糖,蓋鍋焖煮15分鐘。

  3、将胡蘿蔔壓成泥,加入面粉、糖和雞蛋液調勻,做成小餅備用。

  4、将平底鍋置火上,放入植物油,燒熱,入做好的小餅坯,煎熟即成。煎餅時火不宜太旺,否則餅外糊裡生。

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