韓國料理芝士鍋-tft每日頭條

韓國料理芝士鍋

美食更新时间:2024-08-09 06:11:57

韓國料理芝士鍋（芝士泡菜火鍋冬季暖鍋）1

這是火鍋控和芝士控的福利。芝士的濃郁香醇彌漫，泡菜的酸辣開胃解膩，火鍋熱氣騰騰，咕噜咕噜冒着幸福的泡泡，煮至香味四溢，饞的口水都要流出。一份芝士泡菜火鍋，再搭配一碗白米飯，這是冬季的濃香好味道。

By 安小廚520

用料

五花肉 100g
辣白菜泡菜 200g
年糕條 50g
洋蔥 1/2個
蒜 2瓣
黃油 20g
鹵水豆腐 1小塊
馬蘇裡拉芝士碎小半碗
烏冬面 1份
海鮮菇 1小把
熟芝麻 1小撮
海苔片少許
淘米水 1鍋
韓式辣醬 2湯匙
韓式大醬 1湯匙

做法步驟

韓國料理芝士鍋（芝士泡菜火鍋冬季暖鍋）2

1、五花肉切薄片備用。辣白菜切塊。蒜切碎。豆腐切厚片。洋蔥切塊備用。

韓國料理芝士鍋（芝士泡菜火鍋冬季暖鍋）3

2、砂鍋中放入黃油中火加熱至融化，煸香五花肉，放入蒜和洋蔥煸炒至洋蔥透明。

韓國料理芝士鍋（芝士泡菜火鍋冬季暖鍋）4

3、然後放入泡菜煸香。

韓國料理芝士鍋（芝士泡菜火鍋冬季暖鍋）5

4、加入韓國大醬和辣醬煸炒一下，放入淘米水攪拌至醬溶化，暫時熄火碼入剩餘蔬菜食材，重新開成中火，煮沸後放入年糕條和烏冬面煮熟。

韓國料理芝士鍋（芝士泡菜火鍋冬季暖鍋）6

5、最後撒入芝士碎加蓋焖一下，芝士融化後撒上芝麻和海苔碎即可。

小貼士

1.芝士這裡用的是馬蘇裡拉芝士碎，能拉絲的芝士。 2.韓式醬湯裡一般都會放淘米水，也就是洗過米的水，可以增加湯的米香和濃度，并且含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分。 3.最後撒上芝麻和海苔碎，能夠起到非常漂亮的裝飾作用，同時還能增添風味。

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