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怎麼洗燕窩

美食 更新时间:2024-12-26 01:26:41

  1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時。

  2、待其泡透發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲,最後撈幹水分。期間加一滴的生油,用筷子輕輕的攪動,這樣燕窩洗毛會浮出水面。

  3、然後把燕窩撒開成一天一條的燕絲,用清水再浸泡2-3小時。這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經足夠。

  4、把泡好的燕窩放進炖盞,隔水炖20分鐘。

  5、把炖好的燕窩盛出,加冰糖調味。好吃的冰糖炖燕窩就完成了。

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