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不油炸糯米粉的各種做法

美食 更新时间:2024-06-16 11:11:09

  大家好,我是美味記,一個愛好吃的美食原創作者,喜歡跟大家一起分享自己創作的美食,今天就跟大家分享一個“糯米蒸糕”的做法,喜歡的朋友記得關注-收藏—轉發,讓更多的人學習,謝謝大家!

  糯米粉,也就是糯米磨成的粉,糯米粉的特點就是做出來的東西非常軟糯,也特别好吃,但是不易吃太多,不容易消化。經常吃到用糯米粉做的美食有:湯圓,年糕,麻團,還有各種糕點,糯米粉和面粉最大的區别就是,糯米粉不需要使勁揉面,發酵,擀面,所以做起來也比較簡單。

  今天分享的這個是糯米糕,不用油炸,也不用煎,隻需要将糯米粉攪成面糊,上鍋蒸就好了。吃起來也不會上火,下面詳細介紹我的做法,一起來看看吧!

  所需食材:

  糯米粉230克,白糖30克,食用油15克,純牛奶250毫升,花生,芝麻,紅棗,椰蓉少許

  1.230克糯米粉中加入30克白糖,白糖可以根據自己口味适量增減,再用250毫升純牛奶攪拌均勻,小盒裝的純牛奶剛好250毫升,攪拌到沒有幹糯米粉就好了

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(1)

  2. 準備幾顆紅棗,洗幹淨再把它切碎

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(2)

  3. 準備一個幹淨的盤子,墊上油紙,或者刷上油,方便脫模

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(3)

  4. 倒入面糊,在上面撒上芝麻,花生,紅棗碎,也可以撒上自己喜歡吃的幹果

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(4)

  5. 用筷子稍微攪拌一下

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(5)

  6.鍋中水燒開,上鍋蒸15分鐘

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(6)

  7. 蒸熟後拿出來放涼,放涼後将邊緣劃開,就可以取出來了

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(7)

  8. 用刀切成小塊,切的時候比較黏,要慢慢切

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(8)

  9. 最後裹上椰蓉,這樣就不會黏在一起

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(9)

  10. 非常軟糯香甜的糯米蒸糕,好吃不上火,喜歡的試試吧

  不油炸糯米粉的各種做法(糯米粉最過瘾的吃法)(10)

  小技巧提示:

  1. 不喜歡吃太黏的,可以加少量面粉

  2. 切的時候比較黏,可以把刀抹上油再切

  3. 白糖的用量可以根據自己口味适量增減,30克剛好微甜

  (文章和圖片均為美味記原創,歡迎關注)

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