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海南正宗清補涼的制作方法

美食 更新时间:2025-02-03 15:13:38

  1、準備材料:綠豆、紅豆、薏米、蓮子、紅芸豆、玉米、碎小麥各适量、椰漿400毫升、西米100g、龜苓膏粉15g、空心粉150g、椰絲25g、冬瓜薏200g、提子幹,花生米60g、貝殼粉适量、冰塊适量。

  2、甜玉米粒焯水後濾水備用,除紅棗、西瓜粒之外,其餘的也分别煮熟,濾水備用。

  3、老椰子取椰肉和椰子原汁,加适量涼白開放入榨汁機/豆漿機中攪碎,過濾椰蓉,留椰奶,加入适量的白砂糖。

  4、将煮熟的配料、紅棗和西瓜粒放入碗中,倒椰奶,加冰塊(椰奶若已冷藏可不加冰塊)。

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