1、食材:果汁(各種水果) 200克、麥芽糖(水怡透明的)100克、艾素糖(可換冰糖)100克、奶鍋1個、刮刀1個、模具多個、榨汁機、吉利丁粉30克。
2、水果直接榨汁過濾一下,加入奶鍋依次加入所有材料中火開熬。
3、熬到有點粘稠的時候改小火慢熬,随時觀察狀态,這個不需要溫度計。
4、稍微粘稠一點就用小火慢熬随時看狀态,熬到提起刮刀有小倒三角的狀态就是差不多了。
5、趁熱倒入模具中,冷卻後放入冰箱冷凍30分鐘後即可脫模。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!