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qq軟糖做法步驟

美食 更新时间:2025-02-11 11:54:19

  1、食材:果汁(各種水果) 200克、麥芽糖(水怡透明的)100克、艾素糖(可換冰糖)100克、奶鍋1個、刮刀1個、模具多個、榨汁機、吉利丁粉30克。

  2、水果直接榨汁過濾一下,加入奶鍋依次加入所有材料中火開熬。

  3、熬到有點粘稠的時候改小火慢熬,随時觀察狀态,這個不需要溫度計。

  4、稍微粘稠一點就用小火慢熬随時看狀态,熬到提起刮刀有小倒三角的狀态就是差不多了。

  5、趁熱倒入模具中,冷卻後放入冰箱冷凍30分鐘後即可脫模。

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