益生菌是天然存在于消化系統中的活微生物,可以在一些發酵食物中發現,益生菌有不同的菌株,最常見的是乳酸杆菌和雙親杆菌組,不同的菌株對應不同的健康反應。
當談到益生菌是否有助于減肥的時候,科學還不完全清楚,到目前為止,絕大多數關于益生菌的研究都集中在提高免疫力和改善消化狀态上。
但是很顯然,健康的腸道是您身體整體健康的關鍵,而追求更健康的生活方式肯定會導緻體重減輕,所以,益生菌可能不會把你變成一個燃燒脂肪的機器,但是,他們可以幫助你更好更健康的消化食物,使你更加容易實現你的減肥目标。
1.酸奶
酸奶算是最有名的益生菌食品了,它不僅能提供多種菌株,還能改善成年人的血壓,并且因為含有較多蛋白質,因此它也适合作為健身後的補充。
不過因為現在大部分酸奶為了适合大部分人的口味,幾乎都是用糖堆積而成,因此在選擇酸奶的時候一定要仔細閱讀營養成分,不要一不小心選擇了添加一噸糖的垃圾食品。
還有一點雖然有悖常理,但是選擇全脂酸奶會更容易讓你減脂,因為含有脂肪的酸奶可以幫助你更容易感到滿足,因此你無法再攝入更多食物。
2.開菲爾
開菲爾(Kefir)是以牛乳、羊乳或山羊乳為原料,添加含有乳酸菌和酵母菌的開菲爾粒發酵劑,經發酵釀制而成的一種傳統酒精發酵乳飲料
根據2013年10月巴西微生物雜志的一篇評論,開菲爾的乳糖也遠低于酸奶,并且可以安全的被乳糖不耐症的人攝入。
并且在2019年5月的《營養成分》雜志中表示,将乳制品增加至每天4至5份,對于絕經後婦女減肥更加有效。
3.Sauerkraut(索爾克勞特)
Sauerkraut是一種德國的酸菜,它含有益生菌,并且熱量很低,一杯酸菜的熱量比同樣數量的水果更少。
除此之外,它還是一個很好的纖維來源,他們可以幫助你感到飽腹,每天攝入30克以上的纖維,可以幫助你更加有效的減肥。
并且酸菜中含有乳酸杆菌益生菌,可以預防體重增加和脂肪堆積。
4.Tempeh(丹貝)
丹貝是一種發源于印尼的發酵食品,它主要由大豆發酵而成,成塊狀,與我們常吃的豆腐有些相似,它是一種可以代替肉類産品的素食,并且在發酵的過程中會産生維生素B12。
當你把一些肉類食品替換成植物蛋白,的确可以幫助減肥,在一項針對9000多人的研究中表明,那些堅持植物性飲食的人其體脂會比常人更低,不過為了保障身體健康,并不建議普通人完全攝入素食。
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