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怎樣腌制烤鴨

美食 更新时间:2024-06-30 02:46:08

  1、主料:鴨腿2隻、小蔥2支、蒜頭10克、姜10克、色拉油10克

  2、調料:南乳2塊、南乳汁2匙、鹽2克、酒5克、蜂蜜10克、紅燒醬油2匙、五香粉1克。

  3、鴨隻買鴨腿,因為好操作,要是爐子夠大,用整隻鴨也行,姜切絲,蒜切碎,小蔥切段。

  4、把鴨腿清洗好,濾幹水分,把調味料(除蜂蜜外),全放在鴨腿上。

  5、姜絲,蒜碎,小蔥段也與腌料一起放入,把鴨腿全隻塗抹均勻。

  6、鴨腿放冰箱腌上3小時以上,取出回溫。

  7、取烤盤,把腌鴨腿的配料放上,并淋點油。

  8、把鴨腿連汁 一起放在配料上,在鴨腿上塗上油,就完成腌制了。

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