1、能夠抗氧化、抗衰老,因為紫薯當中含有一定量的花青素,而花青素有很好的清除自由基的作用,适當吃紫薯補充花青素有很好的抗氧化、抗衰老的作用。
2、能夠潤腸通便,因為紫薯當中的膳食纖維能夠很好的刺激腸道蠕動,對于腸燥便秘、排便困難的人,适當吃紫薯有很好的潤腸排便的好處。
3、能夠減緩血糖的升高水平,因為紫薯本身含糖量比較少,同時其中的膳食纖維能夠減緩糖吸收的速度,适當吃紫薯有很好的平穩血糖的好處。
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