1、雪梨一個,洗淨去皮切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核,把冰糖放入中間蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或者深碗當中,因為蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸。
2、最後放入蒸鍋隔水蒸一個半小時至兩個小時,讓梨完全軟化這種情況的效果是很好的。覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗幹淨之後去皮、切成大塊放入碗中、加入冰糖再入蒸鍋蒸軟就可以了,可以用蒸鍋或者說是砂鍋都可以。
3、也可以用電飯煲來蒸,冰糖放入開水内化開,把梨切成小塊兒放入有冰糖水的鍋裡,小火慢慢的熬,梨爛了以後出鍋可以喝湯吃梨,對咳嗽這種情況的效果都是很好的,可以适當的多喝點兒白開水。
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