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胡蘿蔔蝦仁小丸子

美食 更新时间:2025-02-14 07:16:16

  1、胡蘿蔔一根、蝦仁600克、面粉100克、鹽一小勺、生抽三勺、姜粉半勺、油一勺、雞精兩勺、料酒一勺。

  2、先把蝦剝殼,用料酒和鹽腌一下。

  3、把蝦仁剁碎,加面粉,生抽,姜粉,油,雞精。

  4、把胡蘿蔔擦成絲,用油炒一下,放涼,加入到剛才調面糊中,攪拌均勻。

  5、鍋裡放油,用最小的火把油燒熱,用小勺弄成一個丸子,不能太大,用小火慢慢炸,炸至金黃色。

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