1、高壓鍋的壓強比較大,用高壓鍋炖排骨一般要15到20分鐘左右。
2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間,等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候,再将大火調節至小火讓其小火慢炖15分鐘,等到15分鐘後将煤氣竈關掉。
3、高壓鍋炖排骨的時候壓力大,所以用時短,而且不會破壞食物其中的營養成分,另外用壓力鍋炖排骨可以炖得比較軟,骨頭也可以嚼得動,所以十分适合牙口不好的老年人吃。
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