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怎麼做揚州炒飯

美食 更新时间:2024-12-04 20:08:08

  1、用料:雞蛋、米飯、火腿、鹽、胡蘿蔔丁、豌豆粒、玉米粒。

  2、打散的蛋黃倒入米飯中,攪拌均勻。

  3、根據個人口味放入喜歡的蔬菜粒,如豌豆粒,玉米粒,胡蘿蔔丁,倒入開水焯一下。

  4、炒一下火腿粒備用。

  5、炒鍋中倒油,油熱後将米飯倒入鍋中翻炒,炒到米飯外面的蛋液基本凝固就可以了。

  6、将焯過水的蔬菜粒倒入米飯裡,倒入火腿粒。

  7、根據個人口味加适量的鹽,翻炒均勻即可。

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