1、用料:雞蛋、米飯、火腿、鹽、胡蘿蔔丁、豌豆粒、玉米粒。
2、打散的蛋黃倒入米飯中,攪拌均勻。
3、根據個人口味放入喜歡的蔬菜粒,如豌豆粒,玉米粒,胡蘿蔔丁,倒入開水焯一下。
4、炒一下火腿粒備用。
5、炒鍋中倒油,油熱後将米飯倒入鍋中翻炒,炒到米飯外面的蛋液基本凝固就可以了。
6、将焯過水的蔬菜粒倒入米飯裡,倒入火腿粒。
7、根據個人口味加适量的鹽,翻炒均勻即可。
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