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黃豆功效與作用吃法

美食 更新时间:2024-07-19 02:16:19

  1、減輕女性更年期綜合征症狀,大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顔、減少骨丢失,促進骨生成、降血脂等。

  2、防止血管硬化,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒,大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒内積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

  3、讓頭腦聰明,在平時适量多吃黃豆,還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質,它能有效的增加神經機能,從而促進其活力的功效。

  4、降糖、降脂,大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。

  5、吃法:生豆芽。自己生豆芽用水泡一夜,天熱的話很快就發芽了,兩三天就能吃上。天冷的話要注意保暖。

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