早上做發糕，沒做好。覺得這一天必須得給自己找補回來。隻要會包餃子的人，水煎餃，水煎包都會手到擒來。半個小時後，美味上桌，滿足了自己的胃，心情大好。
By 朦胧的雨dxtu
1、面粉500g，加入水，和成軟硬适中的餃子面，蓋上蓋，醒着。
2、洗韭菜切韭菜，炒雞蛋，煮粉絲切碎。加入花椒面、食鹽适量，拌勻成餡兒。餡兒可以根據自己的喜好來準備。
3、醒好的面，揉成長條，切成均勻的面劑，大小可以是平常的餃子劑的兩倍大。
4、擀成餃子皮。
5、包上餡兒，成幾個大餃子。
6、電餅铛預熱，刷油，把餃子放入，點“餡餅鍵”，先底部煎黃。準備清水澆入餃子中，半漫過餃子，蓋蓋，用熱氣蒸熟餃子。
7、水基本蒸發光了，餃子翻個面，繼續煎。
8、熟了，出鍋裝盤。
9、給個特寫，焦黃焦黃的，咬一口噴香。
10、好吃。會包餃子的做水煎包水煎餃100%成功。
味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。
1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。
消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
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