香菜是一種營養價值非常高的食物，有很多人都喜歡吃香菜，而且有很多人認為吃香菜可以減肥，那麼香菜吃了可以減肥嗎？香菜怎麼吃減肥?

香菜是我們大家都見到過得食物，經常出現在我們的餐桌上，香菜吃了可以健胃消食，還能降血壓，那麼香菜吃了可以減肥嗎？香菜怎麼吃減肥？

吃香菜能減肥嗎：

香菜本身并沒有減肥的效果。從營養分析來看，香菜内含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等多種營養。一般人食用7―10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量。但目前為止，并沒有科學證據證實其有減肥功效，因此也有人猜測可能是香菜奇怪的口味起到了抑制食欲的作用。

香菜之所以香，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜富含營養素，其中維生素C含量為番茄的2.5倍，胡蘿蔔素含量為番茄的2.1倍，維生素E含量為番茄的1.4倍，礦物質含量更遠勝于番茄，如鐵為番茄的7.3倍，鋅和硒為番茄的3.5倍等。

此外，香菜由于有刺激性氣味而少蟲害，一般不需要噴灑農藥，接近有機食品，非常适合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可幫助改善代謝，利于美容。

日本現在流行用香菜泡茶，并認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶，其做法是把香菜葉子或整棵香菜洗淨，用沸水沖泡即可。

香菜減肥的吃法搭配：

涼拌香菜 空心粉

香菜隻要洗淨就可以生吃了，但由于味道比較重，進行涼拌之後添加調味品會得到改善。香菜中含有的VC和鋅硒元素遠超過番茄，而且性溫，就算生吃也不會對腸胃産生刺激。

做好了涼拌香菜，你隻要再添加一種低熱量的主食就可以完成這道減肥餐了。小編推薦熱量低而且易飽腹的空心粉，如果你更喜歡全麥食品，小麥粥和全麥面包可OK。

燙香菜 香菜餅

香菜也可以作為用燙青菜的方式，用滾水過一下再調味。如果你不喜歡生吃香菜的沖味，過一下水就可以做到。蘸料不要加入高熱的什錦調味醬，清淡最好。

然後你可以把香菜切碎，就像制作香蔥餅一樣，把香菜和面粉團混合，做成香菜餅作為主食。對胃脹積食、水腫都會有很好的療效。

香菜點心 香菜冰糕

香菜不僅可以作為主食的材料，同時還可以進行二次加工做成點心和冰糕。獨特的香菜風味是其他材料不能替代的，當然這樣的零食就不能當作主食來吃了。

但是如果你在減肥期間想吃些别的食物改換口味，不妨選擇香菜做成的零食。在家裡我們也可以把香菜自然風幹，然後泡茶來喝，簡單經濟又實惠。

吃香菜的好處：

降血壓

香菜有降血壓的作用。據報道，鮮芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

健胃消食

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風寒頭痛，胃弱食滞等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

治療不孕

香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵，為此，他們用香菜治療排卵障礙所緻的不孕症，取得了較好的效果，方法是水煎服，每日幹品20克，鮮品為150克，也可将香菜搗汁，每日服用60毫升，也可将它作為藥引子，放入中藥裡煎服。

香菜治麻疹

香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作發疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。

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