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國内牛肉為何比澳洲牛肉貴

美食更新时间:2025-02-22 00:08:28

全球對紅肉需求增加，澳洲牛肉價格比去年同期高了近10%。随着聖誕節的臨近和各地餐廳恢複正常營業，專家預計牛肉價格會進一步上漲。

據《悉尼晨鋒報》報，目前，澳洲牛肉價格已經漲至平均每公斤24.72澳元。澳洲肉類和畜牧業公司（M&LA）的最新數據顯示，在截至9月5日的12周中，牛肉價格比去年同期上漲了9.7%，羊肉價格上漲2.9%，而雞肉價格下降了3.1%。

該公司戰略經理卡梅倫（Scott Cameron）表示，随着墨爾本和悉尼的餐廳、酒吧重新開業，以及人們更喜歡在夏天燒烤聚會，肉産品的價格預計将繼續上漲，特别是高檔牛肉。

悉尼市中心高檔餐廳Rockpool Bar and Grill的主廚科斯特羅（Corey Costelloe）表示，在過去兩周裡，他們餐廳的牛肉進價上漲了8%，他們不得不将部分漲價成本轉嫁給消費者。

澳洲此前發生的幹旱和山火已經導緻畜牧業養殖量下降，國門關閉導緻的勞動力短缺和海外市場對肉産品的需求都成為推高牛肉價格的因素。

國内牛肉為何比澳洲牛肉貴（澳洲人牛肉都快要吃不起了）1

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